El cacao boliviano se encuentra en lista de los 50 mejores del mundo
El cacao nativo amazónico del Beni –catalogado en el comercio internacional como fino de aroma– ha ingresado en la nómina de las 50 mejores muestras de grano de cacao en el Premio Internacional en París (International Cocoa Awards 2019) de 223 muestras enviadas de 55 países.
Las muestras que ingresan en esta lista son las de San Ignacio de Mojos y Huacaraje.
“Estamos convencidos de que la inversión de esfuerzo en el manejo de bosque con cacao silvestre e implementación de Sistemas Agroforestales con esta misma genética, aunado al conocimiento y aplicación de buenas prácticas durante la cosecha y poscosecha, tienen recompensa en la calidad del cacao, valorada por expertos catadores”, indicó Alejandra Anzaldo, directora del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA Regional Beni).
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