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IMPLEMENTAN CADENA DE FRÍO PARA APROVECHAMIENTO DE LAGARTO EN BENI

TRINIDAD, 05 Oct 2017

El gobernador del Beni, Alex Ferrier, entregó el jueves 12 frízer a Tres Tierras Comunitarias de Origen (TCOs), por un monto de 640.000 bolivianos, para apoyarlas en el aprovechamiento de la carne de lagarto. "No queremos más pérdida y desperdicio de la carne de lagarto, por eso estamos apoyando con estos 12 frízer", informó a los periodistas. Detalló que 21 comunidades de las TCOs Canichana, Joaquiniano e Itonama serán beneficiadas con esos equipos de refrigeración, porque hace años se dedican al aprovechamiento de dicha especie. El Ejecutivo departamental hizo notar que el cuero más grande de lagarto tiene un precio de 140 bolivianos, pero se si comercializa la carne de primera se obtiene en 180 bolivianos. "Los frízer tienen la característica que se cargan con energía solar", destacó. Del cupo nacional de 38.446 cueros, el Beni tiene más del 90%, 34.036 cueros, por lo que se espera comercializar una importante cantidad de carne.

Fuente: www.kandire.bo/96-IMPLEMENTAN-CADENA-DE-FRIO-PARA-APROVECHAMIENTO-DE-LAGARTO-EN-BENI.html